EIER

Eier vom Hiller Hof

Moderne Bodenhaltungsställe mit überdachtem Auslauf.

Unsere Eier werden von Hennen in modernen Bodenhaltungsställen mit überdachtem Auslauf gelegt. Seit Juli 2010 ist unser Hühnerhof ein Kat-Betrieb. (Verein für kontrollierte alternative Tierhaltung)

Für unsere Tiere verwenden wir ausschließlich hochwertiges und genfreies Futter mit hohem Getreideanteil

In den Ställen achten wir auf extrem hygienische Bedingungen. (Wöchentliche Reinigung und Entmistung). Die Eier rollen nach dem Legen im Nest sofort auf ein Band ab und werden vor dem Verpacken einzeln auf Qualität geprüft.

Von Januar bis Ostern bieten wir natürlich auch gefärbte Eier aus unserer eigenen Färbemaschine an.

 

Hiller Hof in Bondorf | Spargel | Eier | Nudeln | Hofladen
Hiller Hof in Bondorf | Spargel | Eier | Nudeln | Hofladen

Zu Ostern bzw. ab Mitte Oktober beginnt die Färbesaison von frischen Eiern.

Mit unserer Färbemaschine färben wir eigene Hofeiern sowie Eier aus fremden Hühnerbetrieben, damit diese ihre eigenen gefärbten Hofeier mit gutem Gewissen an ihre Kundschaft weiter geben können.

Färbeprozess:

-Mit einem Handsauger werden die Eier auf ein Förderband gelegt.
-Im Wasserbad werden alle Eier bei 93°C gekocht.
-Auf Farbrollen mit verschiedenen Farben werden die Eier gleichmäßig auf allen Seiten eingefärbt.
-Danach geht es in den Kühlturm zum Abgekühlt.
-Zuallerletzt werden die bunten Eier von Hand geprüft und gleichmäßig auf Höcker sortiert.