Schon mal gegrillten Spargel probiert?


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Schon mal gegrillten Spargel probiert?

Haben sie schon mal probiert den Spargel zu grillen? Falls dann aber los ist sehr zu empfeheln alle Zutaten erhalten sie bei uns im Hofladen! ūüôā

Gegrillter Spargel

Zutaten (4 Personen)

  • 1 kg gr√ľner/ wei√üer Spargel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 4 EL Oliven√∂l
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Fr√ľhlingskr√§uter
  • 4 B√∂gen Alufolie

Zubereitung

  1. Den Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden. Den wei√üen Spargel komplett Sch√§len und bei den gr√ľnen Spargelstangen das untere Drittel sch√§len.
  2. Knoblauch samt Schale anquetschen, auf den Spargel legen. Zitrone hei√ü waschen, in d√ľnne Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen. Mit Oliven√∂l betr√§ufeln, mit Butter in Fl√∂ckchen belegen, salzen, pfeffern. Die Alufolienb√∂gen sorgf√§ltig zu P√§ckchen verschlie√üen.
  3. Den Spargel bei geringer bis mittlerer Hitze auf dem Grill ‚Äď am besten mit Deckel ‚Äď 20 Min. garen. (Sie k√∂nnen den Spargel auch im 200¬į hei√üen Backofen (Mitte, Umluft 180¬į) garen.)
  4. Die Kr√§uter abbrausen und trocken sch√ľtteln, die Bl√§ttchen abzupfen und sehr grob hacken. Spargel vom Grill nehmen und mit einer Sch√ľssel voller Kr√§uter servieren.